Vin Alb - Anton Bauer - Riesling Feuersbrunn 2018

Imbinarea sinuoasa dintre traditie si modernitate, impreuna cu particularitatile deosebite ale terroir-ului Wagram din Austria, ofera vinurilor Anton Bauer un caracter bogat si complex, precum si o aciditate fructata interesanta. Anton Bauer reprezinta a patra generatie de viticultori a familiei sale. Cele 29 de de hectare pe care le are crama i-au oferit posibilitatea de a cultiva la cel mai inalt nivel atat soiuri austriece cat si internationale. Din 1992 cand a preluat partial (doar 3,2 hectare) a demonstrat an de an ca ambitia si pasiunea sa pentru vinul de cea mai buna calitate sunt reteta de succes care sta azi la baza realizarilor cramei.

Wagram (Donauland) este o regiune vitivinicola situata pe malurile Dunarii in nord-estul Austriei. Regiunea este ideala pentru cultivarea soiului autohton Grüner Veltliner din care se obtin cele mai bune vinuri albe din Austria. Palmaresul de vinuri albe din Wagram este completat cu succes de vinuri obtinute din soiul Roter Veltliner iar din soiurile Zweigelt si Pinot Noir se obtin vinuri rosii austriece de calitate. Totodata arealul produce o gama de vinuri de desert “ice wine”.

Mai jos avem o selectie de vinuri din Wagram, Austria pe care va invitam sa le incercati.

Soi de struguri foarte aromat si fructat, Riesling este unul dintre cele mai importante soiuri de struguri de vin alb. Riesling isi are originile de-a lungul raului Rin, mai exact la granita dintre Alsacia (Franta) si Germania iar aromele tipice acestui soi pot varia de la citrice, mar verde si piersici, la caise si mango sau chiar guava plus celebra nota de petrol.