CB Busuioaca de Bohotin este un vin demidulce cu aspect limpede de culoare roz-portocaliu. In nas se disting note florale de trandafir, busuioc si caprifoi cat si note fructate de piersica. Vinul este revigorant cu gust catifelat de migdale si echilibrat intre aciditate, nivelul de zahar si concentratie alcoolica, iar finalul se resimte proaspat si persistent.
Asocieri culinare: preparate din carne alba, branzeturi proaspete, deserturi
Temperatura optima de servire: 10 - 12 grade C
Crama Basilescu a fost readusa la viata in anul 2008 si se afla in regiunea Dealu Mare, remarcandu-se prin unicitatea terroir-ului, data de sol, clima, pozitionare si tehnici de vinificatie.
Basilescu dispune de 60 de hectare pe care le cultiva cu atentie si unde a fost refacuta fabrica de vinuri, imbinandu-se astfel tehnici moderne cu traditii vechi. Crama Basilescu cultiva diverse soiuri de vin, printre care si: Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Burgun Mare, Feteasca Regala, Feteasca Alba sau Tamaioasa Romaneasca.
Ca si vinificator o avem pe Mihaela Cernat.
Situate in sudul Romaniei , Podgoriile Dealu Mare se intind pe judetele Prahova si Buzau . Este cea mai compacta si mai mare zona de cultivare a vitei de vie din Romania. Arealul se imparte in 8 centre DOC.
Crama Basilescu se lauda cu vinuri specifice de Dealu Mare incarcate cu traditii. Soiurile de struguri folosite in producerea acestui vin romanesc sunt: Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Burgun Mare, Feteasca Alba, Feteasca Regala, Chardonnay, Riesling Italian, Tamaioasa Romaneasca si Busuioaca de Bohotin. Un alt centru important de vinuri de Dealu Mare este Davino, o podgorie construita in 2003 care are in palmares cele mai bune vinuri rosii romanesti. Davino produce atat monosepaje cat si vinuri cupajate din cate trei soiuri de struguri: vin alb din Feteasca Alba, Sauvignon Blanc, Italian Riesling respectiv vin rosu, celebrul Flamboyant, din Feteasca Neagra, Merlot si Cabernet Sauvignon. Lacerta este de asemenea o podgorie specializata in principal pe vinuri rosii din Dealu Mare. Soiurile predominante sunt:Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Shiraz, Merlot, Blaufraenkisch pentru vin rosu si Feteasca Alba, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Pinot Gris, Rhein Riesling pentru vin alb.
Mai jos avem o selectie de vinuri din Dealul Mare pe care va invitam sa le incercati.
Busuioaca de Bohotin este un soi de strugure romanesc, originar din localitatea Bohotin, judetul Iasi din care se obtin vinuri rosé. General vorbind Busuioaca de Bohotin este un vin licoros si parfumat. In nas predomina notele de trandafir si busuioc iar gustul este bogat in arome de caprifoi si piersici coapte.