Vin Rosu - Basilescu - Eclipse Merlot 2013

Crama Basilescu a fost readusa la viata in anul 2008 si se afla in regiunea Dealu Mare, remarcandu-se prin unicitatea terroir-ului, data de sol, clima, pozitionare si tehnici de vinificatie.

Basilescu dispune de 60 de hectare pe care le cultiva cu atentie si unde a fost refacuta fabrica de vinuri, imbinandu-se astfel tehnici moderne cu traditii vechi. Crama Basilescu cultiva diverse soiuri de vin, printre care si: Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Burgun Mare, Feteasca Regala, Feteasca Alba sau Tamaioasa Romaneasca.

Ca si vinificator o avem pe Mihaela Cernat.

Situate in sudul Romaniei , Podgoriile Dealu Mare se intind pe judetele Prahova si Buzau . Este cea mai compacta si mai mare zona de cultivare a vitei de vie din Romania. Arealul se imparte in 8 centre DOC.

Crama Basilescu se lauda cu vinuri specifice de Dealu Mare incarcate cu traditii. Soiurile de struguri folosite in producerea acestui vin romanesc sunt: Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Burgun Mare, Feteasca Alba, Feteasca Regala, Chardonnay, Riesling Italian, Tamaioasa Romaneasca si Busuioaca de Bohotin. Un alt centru important de vinuri de Dealu Mare este Davino, o podgorie construita in 2003 care are in palmares cele mai bune vinuri rosii romanesti. Davino produce atat monosepaje cat si vinuri cupajate din cate trei soiuri de struguri: vin alb din Feteasca Alba, Sauvignon Blanc, Italian Riesling respectiv vin rosu, celebrul Flamboyant, din Feteasca Neagra, Merlot si Cabernet Sauvignon. Lacerta este de asemenea o podgorie specializata in principal pe vinuri rosii din Dealu Mare. Soiurile predominante sunt:Feteasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Shiraz, Merlot, Blaufraenkisch pentru vin rosu si Feteasca Alba, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Pinot Gris, Rhein Riesling pentru vin alb.

Mai jos avem o selectie de vinuri din Dealul Mare pe care va invitam sa le incercati.

Merlot este un soi de strugure ce provine Franta, regiunea Bordeaux si predomina in vinurile produse in Saint-Emilion si Pomerol. Astazi, Merlot este plantat aproape in toate viile din lume si il mai are ca rival doar pe "fratele sau" Cabernet Sauvignon, originar tot din Bordeaux. Merlot poate fi descris ca un soi rotund, catifelat si usor de baut. Aceasta descriere se datoreaza faptului ca strugurii de Merlot sunt foarte mari, cu pielea subtire, de unde rezulta numarul scazut al taninurilor si astringenta scazuta. Din aceste motive, Merlot este folosit foarte des in cupaje, cu rolul de a inmuia vinurile prea taninoase.