Vin de culoare galben pai, cu nas debordant, floral, in care se disting note de flori de vita si de soc, completate de caise si pere. Gustul este lung si savuros, cu arome de citrice si mere verzi, grefate pe o structura sustinuta de o aciditate reconfortanta.
Incepand cu sec 21, Tokaj a inceput sa se remarce si pentru vinuri seci. In general, aceste vinuri de calitate sunt etichetate cu numele soiului din care sunt create. Furmint este soiul care domina arealul Tokaj si este responsabil pentru crearea unora dintre cele mai complexe si mai longevive vinuri din lume.