Cantine Umberto Bortolotti este o crama aflata in Valdobbiadene, Italia din anul 2009. Crama detine 6100 hectare, suprafata pe care se afla 15 comune intre orasele Venetia si Dolomites. Acest teritoriu produce de peste 40 de ani vinuri DOC si DOCG. Renumita pentru Prosecco si vinuri spumante, Bortolotti are ca si plantatie de baza soiul de strugure Glera, soi ce sta la baza Prosecco-ului.

Povestea cramei Bortolotti incepe in 1947 cand tanarul enolog Umbreto Bortolotti termina Scuola Enologica di Conegliano, cu o dorinta arzatoare sa isi inceapa noua cariera. In anul 1954 Umbreto Bortolotti isi infiinteaza crama pe pamanturile pe care se afla si azi, indeplinindu-si visul de a crea Prosecco proaspat si elegant.