GIO Primitivo este un vin remarcabil, plin de carisma si savoare exact ca si oamenii locului care parca l-au creat dupa felul lor de a fi. Are culoarea rubiniu inchis cu reflexii violacee in margini, nas expresiv dominat de note mure, capsuni si violete completate de mirodenii dulci (lemn dulce, scortisoara si vanilie) si frunze de tutun uscat. Gustul este savuros, echilibrat si complex, foarte fructat, iar postgustul prelung te provoaca sa-l redegusti si sa-l aprofundezi.
Asocieri culinare: miel, vanat, mistret, friptura de vita
Maturare: 12 luni in baricuri frantuzesti
Temperatura optima de servire: 16-18 grade Celsius