Château Cheval Blanc St. Emilion Grand Cru 1999 este un vin de culoare rosu rubiniu intens cu reflexii violacee in margini obtinut din Merlot, Cabernet Franc si Cabernet Sauvignon. Parfumul din nas este complex si generos in tonuri de cirese negre, fructe de padure, ierburi aromatice, anason si indicii de fum. Pe palatin se distinge un gust dens si bogat iar postgustul este persistent, dominat de note fructate si subtonuri vegetale.
Asocieri culinare: branzeturi maturate dure si semidure, preparate din carne rosie, vanat si produse de charcuterie.