Negroamaro cu un aspect limpede si o culoare intensa rosu-rubinie cu reflexii violacee in margini, nas expresiv si complex dominat de note condimentate si de fructe rosii precum coacaze, zmeura si cirese. Gustul are o textura catifelata, este corpolent si fructat, armonios echilibrat, cu finisaj proaspat si persistent.
Maturare: 13-14 luni in baric
Asocieri culinare: paste, carne rosie, branzeturi maturate
Temperatura optima de servire: 14-16 grade Celsius
Clientrul nu a scris detalii
Diferentele dintre partea de nord si partea de sud a Pugliei nu sunt doar de natura geografica ci si din punct de vedere al stilului de vinificare. Daca nordul este mai deluros si mai legat de practicile de vinificare din centrul Italiei, sudul este plat in totalitate si ramane fidel influentelor din trecutul Greco-Roman.
Te invitam sa degusti din portofoliul nostru de vinuri din Puglia in randurile ce urmeaza.