Bianco di Negroamaro 2019 ne spune povestea soiului Negroamaro originar pe aceste meleaguri inca din antichitate. Claudio Quarta Vignaiolo a dorit sa demonstreze cat de expresiv poate fi acest soi nu doar in vinul rosu sau rose ci chiar si intr-un pahar de vin alb. E de precizat ca doar 3300 sticle au fost imbuteliate din recolta anului 2019. Aspectul lucios cu reflexii roz-aurii si un nas imbietor si generos in note de flori de salcam si iasomie sunt un preambul cat se poate de carismatic pentru ce urmeaza in gust. Rotund si dens, echilibrat si proaspat, gustul dezvolta aceasta poveste inedita aducand in primplan arome de musetel si flori de camp.
Asocieri culinare: ideal cu fructe de mare, risotto sau chiar cu un platou de branzeturi
Temperatura optima de servire: 12 °C
Clientrul nu a scris detalii
Diferentele dintre partea de nord si partea de sud a Pugliei nu sunt doar de natura geografica ci si din punct de vedere al stilului de vinificare. Daca nordul este mai deluros si mai legat de practicile de vinificare din centrul Italiei, sudul este plat in totalitate si ramane fidel influentelor din trecutul Greco-Roman.
Te invitam sa degusti din portofoliul nostru de vinuri din Puglia in randurile ce urmeaza.