Regiunea vitivinicola Cotnari este una dintre cele mai cunoscute zone producatoare de vin romanesc, de aici provenind faimoasa Grasa de Ciotnari. Si aici traditia cultivarii vitei de vie putem spune ca este una milenara, datand inca din perioada Traco-Getilor. Iar in timpul domniei lui Stefan cel Mare a cunoscut o crestere masiva a suprafetei cultivate cu vita de vie dar si a calitatii vinului. Istoria a demonstrat ca soiurile locului sunt si binecuvantate rezistand bolilor, cotropitorilor si a ideologiilor politice. 

Printre cele mai cunoscute soiuri cultivate in regiunea Cotnari amintim: Tamaioasa Romaneasca, Feteasca Alba, Busuioaca, Grasa de Cotnari si Feteasca Neagra.