Vin Alb - Domaine Cyrot-Buthiau - Meursault 2015

Franta Burgundia, Franta
Pret
275,00 RON
Cantitate
Ultimele produse in stoc

Asocieri culinare
branza maturata peste fructe de mare carne alba mezeluri fine

Fisa tehnica

An
2015
Tip
Sec
Culoare
Alb
Alcool
13%
Cantitate
Standard 0.75L
Mod vinificare
Monosepaj
Soiuri
Chardonnay

Meursault 2015 de la Domaine Cyrot-Buthiau face parte dintr-o editie limitata de vinuri din Burgundia ce merita toata atentia dumneavoastra!

Are o culoare stralucitoare galben-verzuie cu reflexii argintii in margini, nas subtil si placut dominat de note de citrice supracoapte si note florale (flori de mai, flori de soc, feriga si verbina) acompaniate de tonuri minerale ce ne amintesc de cremene si tonuri de maturare precum cele de migdale prajite, alune, unt si miere. Pe palatin se distinge o textura revigoranta cu arome bogate si corpolente de fructe si alune avand totodata un echilibru intre aciditate si nivelul de alcool. Postgustul este proaspat, lung si persistent.

Potential de invechire: 7-8 ani de la imbuteliere

Asocieri culinare: peste, carne alba, fructe de mare (homar, languste, creveti), branzeturi si foie gras

Temperatura optima de servire: 12- 14 grade C


DOMAINE CYROT BUTHIAU
Paul Joseph Cyrot a fondat crama si domeniul actual in 1920, fiind in acea vreme administrator al Chateau de Pommard, iar apoi al Clos De Tart in Morey-Saint-Denis. In completarea activitatii sale, a achizitionat podgoriile din Pommard. Astazi domeniul are in posesie mai multe parcele aflate in urmatoarele AOC-uri: Bourgogne, Volnay, Maranges 1er Cru, Santenay 1er Cru, Pommard si Pommard 1er Cru, excelent pentru soiul Pinot Noir. Vinurile Pommard, emblematice pentru zona Bourgogne, au fost apreciate chiar si de Henri IV, Ludovic XV, Ronsard si Victor Hugo. 
mai mult...
Burgundia

Vinuri Burgundia

Celebrele vinuri din Burgundia reprezinta pentru majoritatea pasionatilor de vinuri de calitate expresia perfectiunii, fiind totodata un ambasador global. Cand ne gandim la vin frantuzesc, alaturi de cele din Bordeaux, portofoliul de vinuri din Burgundia este in capul listei. Productia de vinuri din Burgundia, in special din soiurile Pinot Noir si Chardonnay, a fost, este si va fi un pilon al economiei acestei regiuni. Primele referiri despre viticultura regiunii dateaza din sec. I, iar in Evul Mediu calugarii cistercieni au continuat traditia contribuind masiv la importanta acestui segment, alaturi de aristocratia vremii.

Din Chablis pana in Macon, arealul extrem de divers si complex, fragmentat de relief si clima ne propune o gama generoasa de vinuri albe si vinuri rosii frantuzesti de calitate superioara. Cele 84 Apelatiuni de Origine Controlata (AOC) ce intregesc regiunea vitivinicola Burgundia sunt impartite in patru categorii: Appellations Regionales, Appellations Villages, Appellations Premieres Crus si Appellations Grands Crus. Fiecare dintre ele indica gradul de calitate al fiecarui vin in parte si joaca rolul de “certificat de autenticitate”, totodata atragand atentia asupra calibrul terroirului. Asadar, ramane doar sa comanzi vin din Burgundia din selectia noastra pentru a te convinge de complexitatea si calitatea imbuteliata in fiecare sticla.

mai mult...
Chardonnay

Vinuri Chardonnay

Chardonnay este unul dintre cele mai faimose si plantate soiuri de struguri pentru vin alb din lume. Cu toate ca cele mai expresive varietati de Chardonnay sunt produse in Burgundia si California, soiul a fost pus in valoare si de producatori din Italia, Australia, Noua Zeelanda si anumite parti din Africa de Sud. Aromele unui Chardonnay sunt greu de descris si difera de la o podgorie la alta; multe vinuri Chardonnay sunt foarte complexe, datorita metodei de producere. Astfel fermentatia malolactica aduce arome untoase si/sau maturarea cotribuie cu note de vanilie, fum si indicii de condimente precum cuisoare sau scortisoara. 
mai mult...