Meursault 2015 de la Domaine Cyrot-Buthiau face parte dintr-o editie limitata de vinuri din Burgundia ce merita toata atentia dumneavoastra!
Are o culoare stralucitoare galben-verzuie cu reflexii argintii in margini, nas subtil si placut dominat de note de citrice supracoapte si note florale (flori de mai, flori de soc, feriga si verbina) acompaniate de tonuri minerale ce ne amintesc de cremene si tonuri de maturare precum cele de migdale prajite, alune, unt si miere. Pe palatin se distinge o textura revigoranta cu arome bogate si corpolente de fructe si alune avand totodata un echilibru intre aciditate si nivelul de alcool. Postgustul este proaspat, lung si persistent.
Potential de invechire: 7-8 ani de la imbuteliere
Asocieri culinare: peste, carne alba, fructe de mare (homar, languste, creveti), branzeturi si foie gras
Temperatura optima de servire: 12- 14 grade C
Din Chablis pana in Macon, arealul extrem de divers si complex, fragmentat de relief si clima ne propune o gama generoasa de vinuri albe si vinuri rosii frantuzesti de calitate superioara. Cele 84 Apelatiuni de Origine Controlata (AOC) ce intregesc regiunea vitivinicola Burgundia sunt impartite in patru categorii: Appellations Regionales, Appellations Villages, Appellations Premieres Crus si Appellations Grands Crus. Fiecare dintre ele indica gradul de calitate al fiecarui vin in parte si joaca rolul de “certificat de autenticitate”, totodata atragand atentia asupra calibrul terroirului. Asadar, ramane doar sa comanzi vin din Burgundia din selectia noastra pentru a te convinge de complexitatea si calitatea imbuteliata in fiecare sticla.