Bodegas Fernando Castro dateaza din 1850 si reprezinta una din cele mai vechi crame din regiunea Castilla la Mancha. Cu toate acestea, abia cativa ani mai tarziu, Juan Manuel Castro Corridor a inceput comercializarea vinului, odata cu constructia caii ferate in 1861. In anul 1895, vinurile Bodegas Fernando Castro au cucerit noi orizonturi, cu faimosul “Tren al Vinurilor”, incepand cu piata din Madrid. Cativa ani mai tarziu, crama a inceput sa exporte vinuri, prin Portul Cadiz, in Filipine, Cuba si America Centrala. Bodegas Fernando Castro detine 380 hectare de vita de vie, incepand cu Finca Los Altos, administrata si azi de catre familia Castro. Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah sunt soiurile folosite in producerea vinului rosu, iar Airén, Macabeo, Chardonnay, Verdejo, Sauvignon Blanc pentru vinul alb.

Vinuri din Castilla - La Mancha

Castilla-La Mancha este o regiune vitivinicola asezata la sud-est de Madrid. Portofoliul de vinuri spaniole din Castilla - La Mancha au in compozitie soiurile Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Garnacha, Alicante Bouschet, Monastrell, Syrah si Bobal. Cele mai bune vinuri rosii din Castilla - La Mancha se vor remarca prin personalitatea si eleganta acestora. Castilla-La Mancha are o clima cu puternice influente continentale, cu temperaturi de pana la 40°C vara si temperaturi sub 0°C iarna. Dintre cele noua Denominación de Origen (DOs) ce formeaza Castilla - La Mancha, La Mancha este cea mai mare din Europa.

In randurile ce urmeaza am pregatit o lista cu vinuri din Castilla- La Mancha pe care te invitam sa le incerci.

Vinuri Grenache/Garnacha

Grenache este soiul de strugure rosu extins pe teritoriul Frantei, Spaniei, Australiei si Statelor Unite ale Americii. Este un soi versatil atat in vie, cat si in podgorie, ceea ce explica de ce Grenache este unul din cele mai distribuite soiuri din lumea intreaga. Din punct de vedere semantic, Grenache are sinonime: in Spania i se spune Garnacha, iar in Sardinia Cannonau. Exista presupuneri cu privire la originea soiului, unii spunand ca acesta provine di Sardinia secolului XIV. Plantatii extinse de Grenache se afla in sudul Frantei, pe Valea Rhone-ului si in Provence si Languedoc-Rousillon. Grenache se afla in cupajele clasice Cote-de-Rhone, langa Syrah si Mourvedre, si de asemenea este soiul de baza in renumitul Chateauxneuf-de-Pape. Din punct de vedere al aromelor, Grenache este un soi variabil, aromele sale fiind intense, condimentate, cu note de fructe de padure, mai cu seama zmeura.