“Frizante: cel mai linistit dintre spumante”
Obtinut prin metoda Charmat (prin care se obtine si prosecco) din soiurile de struguri Croatina, Barbera si Uva Rara, Costiolo Frizzante Dolce 2021 este un vin spumant dulce de culoare rosu rubiniu intens. Buchetul din nas este elegant, dominat de note fructate si florale iar gustul este echilibrat si catifelat cu o aciditate savuroasa si o dulceata captivanta ce persista pentru mult timp si in postgust.
Asocieri culinare: aperitive si deserturi
Temperatura optima de servire:12-15 grade C
Franciacorta este o regiune celebra pentru portofoliul sau de vinuri spumante create in imaginea celebrelor spumante Champagne prin metoda traditionala. La fel ca Champagne, celebrul vin spumant Franciacorta foloseste soiurile Chardonnay, Pinot Noir( si cantitati mici de Pinot Blanc). Oltrepo Pavese se remarca prin palmaresul de vinuri din Lombardia obtinute din Pinot Grigio, Oltrepo Pavese Pinot Grigio, si de vinuri spumante Oltrepo Pavese Metodo Classico DOCG. Valtelina este o regiune alpina exclusivista unde vom intalni vinuri rosii italiene din Lombardia obtinute din soiurile autohtone Nebbiolo, Barolo si Barbaresco.
Mai jos avem o selectie de vinuri din Lombardia pe care va invitam sa le incercati.