Privindu-l în pahar descoperim că Barbaresco 2011 are culoarea roșu grena închis. Nasul promite din start o experiență olfactivă deosebită prin notele opulente și intense de cireșe, căpșuni, lemn dulce și flori. Gustativ se resimte catifelat și echilibrat fiind susținut de o surprinzătoare prospețime, iar postgustul este prelung cu arome de mirodenii dulci și tabac.