Le Vassal de Mercuès este un vin obtinut din 85% Malbec si 15% Merlot de culoare rosu-rubiniu intens, nas fin, elegant si fructat invaluit in indicii de mirodenii orientale (sofran si piper negru). Gust este sofisticat cu o textura catifelata, taninuri rotunde iar postgustul este persistent si condimentat.
Asocieri culinare: foie gras, ciocolata neagra, branzeturi maturate dure si semidure si biftec tartar.
Potential de invechire: 5-10 de ani
Clientrul nu a scris detalii
Renumitul vin rosu din Cahors trebuie sa aiba in general o culoare rubiniu inchisa, o textura catifelata, un complex aromatic usor vegetal cu tonuri expresive de cirese negre si insertii lemnoase de cedru, caracteristici datorate in mare parte soiului malbec. .
Mai jos avem o selectie de vinuri din Cahors pe care va invitam sa le incercati.