Glera

Glera este soiul de strugure Italian utilizat in producerea de Prosecco. Acest soi de strugure este crescut de sute de ani pe pamanturile Italiene, mai cu seama in regiunile Veneto si Friuli, in special pentru productia de Prosecco. Glera si Prosecco au devenit sinonime in urma dobandirii statutului de DOCG, in 2009.

Glera este utilizat si in productia de Frizzante si Spumante, fiind un soi cu aciditate ridicata si o paleta destul de neutra, pe care se deosebesc aromele de piersica si miere. Glera are nivelul de alcool scazut (minimum 8,5%) fiind ideal pentru a bautura de vara sau un aperitif.

... Citeste mai mult!