Cupaj din 54% Syrah, 15% Petit Sirah, 14% Grenache, 10% Mourvedre si 7% Zinfandel. Construit pe fructuozitatea si complexitatea Syrah-ului careia i se alatura Petit Sirah-ul ce-i ofera vinului culoarea rosu rubiniu inchis si Grenache-ul care participa plin de entuziasm cu dulceata si notele sale de fructe rosii, cvintetul devine complet datorita rusticitatii si vioiciunii oferite de Mourvedre si de prospetimea savuroasa a Zinfandel-ului.
Troublemaker Blend 11 explodeaza de la primul contact cu paharul oferindu-ne un complex aromatic desavarsit si incantator de fructe negre de padure supracoapte si condimente dulci. Notele fructate sunt accentuate de nuante de fum, piper roz, frunze verzi de tutun, mocha si ciocolata neagra. Taninii matasosi sunt in echilibru perfect cu aciditatea obtinandu-se din acest mariaj ancestral un vin c-un caracter fructat, plin de carisma si extrem de delicios.
Crama Hope Family se afla in Paso Robles, California, si este o crama de familie ce a fost infiinta in 1978 de catre Chuck Hope. Astazi sub atenta supraveghere a fiului sau, Austin Hope, s-au remarcat urmatoarele 3 etichete: Liberty School, Treana si Troublemaker.
Clima: climat racoros cu influente oceanice (Pacific)
Sol: solul de baza este granitul erodat, urmat de roci vulcanice, roci sedimentare marine vechi dar si mai tinere din formatiunea Monterey; sisturi calcaroase, gresie, argilita
Paso Robles este o regiune vitivinicola foarte mare situata la sud de Coasta Centrala a Californiei care ne surprinde prin unele dintre cele mai bune vinuri rosii californiene. Lista de vinuri din Paso Robles, California sunt obtinute din soiurile Zinfandel, Cabernet Sauvignon si Merlot. Portofoliul de vinuri din Paso Robles California este imbogatit de vinuri rosii pbtinute din trioul Grenache, Syrah si Mourvedre create in imaginea celebrelor vinuri GSM din Valea Ronului.
Traditia vinului este prezenta aici inca din sec. 18 cand primii struguri pentru vin rosu au fost cultivati de misionarii spanioli. In zilele noastre, celebrele vinuri din California, Paso Robles, sunt obtinute dintr-o mai mare de soiuri. Pe langa soiurile deja mentionate, in Paso Robles vom gasi vinuri de calitate obtinute din Pinot Noir si vinuri albe californiene obtinute din Chardonnay. Chiar daca regiunea este foarte aproaoe de Oceanul Pacific, clima este impresionant de calda.
Asadar va invitam sa degustati din portfoliul nostru de vinuri din Paso Robles, California.
Shiraz este numele dat strugurelui Syrah de catre vinificatorii australieni si a altor producatori din lumea noua. Diferenta majora intre Shiraz si Syrah nu este strugurele, ci modul de vinificare, astfel ca un Shiraz este vinificat intr-un stil ce apartine lumii noi, iar Syrah este vinificat intr-un stil traditional, provenit din Franta. Shiraz este un soi atat de important si simbolic pentru Australia, incat acesta a devenit si cel mai plantat strugure din tara. Avandu-si originile in lumea noua, Shiraz exprima arome intense de fructe, mai cu seama afine, coacaze negre si cirese; acestea sunt accentuate de aromele secundare: ciocolata, piper si condimente.