Vin Rosu - Humberto Canale - Old Vineyard Pinot Noir 2015

Crama Humberto Canale se afla in Patagonia, Argentina, si este o afacere de familie ce dateaza din 1909. Cinci generatii mai tarziu Guillermo Barzi impreuna cu echipa lui au reusit sa aduca aceasta crama la un nivel de performanta global, vinurile lor gasindu-se in peste 25 de tari. Crama Humberto canale produce vinuri elegante, sofisticate, complexe si cu potential de invechire, iar acestea provin din urmatoarele soiuri: Pinot Noir, Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Riesling, Semilon, Sauvignon Blanc si Chardonnay. Clima: temperata, zile toride si nopti reci Sol: argilos Vinificare: Vinurile Humberto Canale sunt obtinute prin combinarea metodelor traditionale, intelepciune, devotament si tehnici moderne de vinificare.

Patagonia este cea mai sudica regiune vitivinicola din America de Sud recunoscuta pentru palmaresul sau de vinuri argentiniene. Productia de vinuri din Patagonia, America de Sud se datoreaza climei desertice reci si uscate potrivita pentru obtinerea de vinuri rosii de calitate din soiurile Pinot Noir si Malbec..

Patagonia si-a castigat recunoasterea in lumea vinului datorita portofoliului de vinuri rosii argentiniene din Pinot Noir. Pe langa Malbec si Pinot Noir, lista de vinuri sud americane continua cu productia de vinuri albe argentiniene obtinute din soiurile Chardonnay, Sauvignon Blanc si Riesling.

Patagonia este un desert asadar regiunile vitivinicole se afla in apropierea raurilor unde apa topita din Anzi este din belsug pentru irigatii. Clima tipic desertica cu zile calduroase si nopti reci prelungeste perioada de crestere si de coacere a fructului permitandu-i astfel sa fie mai concentrat si totodata sa isi mentina aciditatea.

Mai jos avem o selectie de vinuri din Patagonia, America de Sud pe care va invitam sa le incercati.

Pinot Noir este un soi de strugure pentru vin rosu de provenienta frantuzeasca, din Burgundia, care s-a extins pe tot mapamondul. Farmecul soiului s-a adaptat in toate podgoriile, de la vestul Germaniei pana in nordul Italiei, din Chile pana in Africa de Sud si Australia, remarcandu-se in California si Noua Zeelanda. Esentata unui Pinot Noir este aroma de capsuni si de cirese prezenta(cirese proaspete rosii in vinurile mai usoare, cirese negre in vinurile corpolente) sustinuta de aromele puternice de lemn. Un Pinot Noir bine contruit poate evidentia si note de piele sau violete, apropiindu-se de paleta aromatica a unui Syrah.