Cape Doctor The Red 2015 este un vin rosu cupajat obtinut din 39% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 17% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc, 5% Malbec. Nas complex cu accent pe fructe negre (coacaze) si condimente (scortisoara). Gustul este elegant si echilibrat, are o textura cremoasa si taninuri rotunde iar aromatic remarcam mult fruct, ciocolata neagra, lemn dulce si vanilie.Postgustul este fructat si persistent.
Asocieri culinare: branzeturi maturate semidure, carne rosie, mezeluri fine
Maturare: 20 luni in baric