Griffin 2016 produs de crama Journey's End este un vin complex de culoare rosu intens. Nas expresiv si generos in note florale si fructate (violete si cirese) cu indicii subtile de piper alb. Gustul are o structura densa fiind echilibrat completat de arome obtinute prin maturarea la baric cum sunt cele de caramel, lemn dulce, condimente si ciocolata. Postgustul este prelung, fructat si usor piperat. Vinul va evolua in sticla pana in 2026.
Asocieri culinare: branzeturi maturate semidure si dure, preparate din carne de pui, carne rosie, mezeluri fine.
Maturare: 16 luni in baricuri de stejar american si frantuzesc