Swartland White Blend 2019 produs de crama Journey's End este un vin cupajat de culoare galben pai obtinut din: 38% Viognier, 31% Grenache Blanc si 31% Rousanne. Are un nas fructat cu accent pe fructe verzi si citrice cu note de pere, mar verde, mango, suc de lamaie si piersica alba. Gustul are o structura ampla, textura vibranta cu aciditate fructata ce pune in evidenta aromele de pere, fructe guava si subtonuri de miere. Postgustul este fructat, prelung si foarte aromat.
Asocieri culinare: platou de branzeturi, preparate din carne de pui, fructe de mare, paste si salate.
Swartland acopera o suprafata considerabila incluzand podgoriile din partea de nord a muntelui Paardeberg si dealurile Piketberg. Cea mai mica portiune din Riebeekberg si din muntele Kasteelberg se afla in partea de est al arealului in timp ce districtul cel mai racoros, Darling separa arealul de Oceanul Atlantic. Clima este calda si uscata iar viticultorii folosesc acest aspect in favoarea lor. Conditiile aride reduc riscul de boli fungice in randul vitei de vie iar lipsa de apa in sol duc la recolte mai scazute dar cu un fruct mai concentrat. Swartland (“taramul negru” in neerlandeza)isi are denumire de la renosterbos indigena ( arbust rhinocerotis) care dupa ploaie devine negru.
Te invitam sa degusti din lista noastra atent selectionata de vinuri din Swartland.