Shiraz australian din Clare Valley de culoare rosu intens cu reflecii violacee in margini. Nas expresiv si tipic cu note de afine si coacaze acompaniate de tonuri piperate. Gustul este indraznet si dulceag datorita aromelor de fructe negre, urmate de arome placute de menta, stejar si eucalipt. Finalul este revigorant, lung si irezistibil.
Asocieri culinare: carne rosie, vanat, branzeturi maturate dure