Gran Reserva 904 produs de crama La Rioja Alta provine din vite de vie cu varsta medie putin peste 60 de ani. Obtinut din Tempranillo (89%) si Graciano (11%) este un cupaj de culoare rosu rubiniu inchis cu reflexii purpurii in margini, nas complex cu arome intense de mure, prune negre, cirese si zmeura completate de note provenite de la maturarea in baric (cuisoare, frunze de tutun uscat, lemn dulce, ciocolata neagera si cedru). Gustul se remarca prin rafinament si eleganta, are o structura excelenta si o textura catifelata iar finalul se resimte delicat, prelung si complex.
Asocieri culinare: ideal cu preparate din carne rosie si vanat la cuptor sau pe gratar, branzeturi maturate dure si semidure, legume caramelizate si produse de charcuterie
Maturare: 33 luni in baricuri americane
Rioja este formata la randul ei din trei subregiuni: Rioja Alta in vest, Rioja Alavesa in nord si Rioja Oriental in est. Rioja Alta asa cum ne sugereaza si numele este asezata la o altitudine mai mare fata de celelalte doua. Solurile sunt argiloase, iar vinurile de Rioja rezultate sunt mai elegante. Rioja Alvesa vine in continuarea regiunii Rioja Alta. Este formata aproape in totalitate din soluri calcaroase motiv pentru care vom avea vinuri de Rioja seci cu o prospetime pregnanta. Rioja Oriental este o subregiune cu influente mediteraneene, climat bland si soluri diversificate. Conditiile sunt prielnice mai ales pentru soiul Garnacha. Asadar vom avea vinuri Rioja rosii mai corpolente decat in celelalte doua subregiuni.
In Rioja exista in trecut o preferinta pentru baricurile din stejar american dar in prezent o mare parte din crame folosesc un amestec din stejar american si stejar frantuzesc. Un vin Rioja este clasificat in functie de perioada petrecuta in butoaie. Astfel vom avea urmatoarele categorii: Joven, Crianza, Reserva si Gran Reserva, pe care le puteti incerca din selectia de mai jos.