Viña Arana Reserva 2005 produs de crama La Rioja Alta este compus din Tempranillo (95%) si Mazuelo (5%). Are o corpolenta medie spre solida de culoarea rosu rubiniu inchis cu reflexii purpurii in margini. Debuteaza cu note intense de fructe rosii de padure ca apoi sa descoperim notele tertiare provenite de la maturarea in baric (lemn dulcevanilie, tutun uscat, cocoa, caramele si frunze de ceai). Gustul este savuros, catifelat si echilibrat cu taninuri moi dar suculente, iar postgustul este elegant,complex si piperat specific unui vin Rioja clasic.
Asocieri culinare: branzeturi maturate dure si semidure, preparate culinare pe baza de carne rosie si vanat, legume caramelizate, deserturi pe baza de ciocolata.
Maturare: 3 ani in baricuri americane.
Potential invechire: pana in 2040
Clientrul nu a scris detalii
Rioja este formata la randul ei din trei subregiuni: Rioja Alta in vest, Rioja Alavesa in nord si Rioja Oriental in est. Rioja Alta asa cum ne sugereaza si numele este asezata la o altitudine mai mare fata de celelalte doua. Solurile sunt argiloase, iar vinurile de Rioja rezultate sunt mai elegante. Rioja Alvesa vine in continuarea regiunii Rioja Alta. Este formata aproape in totalitate din soluri calcaroase motiv pentru care vom avea vinuri de Rioja seci cu o prospetime pregnanta. Rioja Oriental este o subregiune cu influente mediteraneene, climat bland si soluri diversificate. Conditiile sunt prielnice mai ales pentru soiul Garnacha. Asadar vom avea vinuri Rioja rosii mai corpolente decat in celelalte doua subregiuni.
In Rioja exista in trecut o preferinta pentru baricurile din stejar american dar in prezent o mare parte din crame folosesc un amestec din stejar american si stejar frantuzesc. Un vin Rioja este clasificat in functie de perioada petrecuta in butoaie. Astfel vom avea urmatoarele categorii: Joven, Crianza, Reserva si Gran Reserva, pe care le puteti incerca din selectia de mai jos.