Merlot este bine cunoscut pentru blandetea, fructuozitatea si rotunjimea sa. Acest vin ne intampina cu o culoare rosu rubinie cu reflexii purpurii in margini, nas elegant si fructat cu note de prune coapte si gem din fructe de padure, gust cu o structura medie si arome de capsuni salbatice, revigorant cu tanini netezi si un postgust savuros si prelung.
Maturat: 12 luni in baric
Asocieri culinare: mezeluri fine, paste si lasagna, carne de pasare si branza moale.
Portofoliul de vinuri din Longuedoc - Rousillon, Franta pun accent pe vinuri rosii cupajate, vinuri spumante Blanquette de Limoux, vinuri fortifiate si pe vinuri rosé. Languedoc si Roussillon sunt doua regiune disctincte ale arealului Languedoc-Roussillon. Acestea difera intre ele din punct de vedere cultural si din punct de vedere al stilului de vinuri obtinute. Languedoc produce vinuri rosii fructate, corpolente si complexe iar Roussillon se concentreaza pe vinuri fortifiate.
Lista de vinuri din Languedoc-Roussillon este imbogatita de vinuri rosii obtinute din Cabernet Sauvignon, Merlot, Mourvedre, Grenache, si Syrah ssi de vinuri albe obtinute din Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Bourboulenc, Chenin Blanc, Grenache Blanc, Piquepoul, Marsanne si Roussanne.
Mai jos avem o selectie de vinuri din Longuedoc - Rousillon pe care va invitam sa le incercati.