Vin Spumant - Llopart - Ex·Vite Corpinnat Brut 2011

Spania Catalonia, Spania
Macabeo, Xarel-lo
Pret
372,00 RON
Reduceri la volum
Sticla Cantitate Reducere Reducere Economie Ai economisit
6+ 18,00 RON 108,00 RON
30+ phone Suna la 0720 23 23 23 phone Suna la 0720 23 23 23
Cantitate

Asocieri culinare
branza maturata peste fructe de mare carne alba mezeluri fine

Fisa tehnica

An
2011
Tip
Brut
Culoare
Alb
Alcool
11.5%
Cantitate
Standard 0.75L
Mod vinificare
Cupaj
Spumante
Cava
Soiuri
Macabeo, Xarel-lo

Ex·Vite Corpinnat Brut 2011 produs de crama Llopart este obtinut din Xarel·lo si Macabeu. Vizual impresioneaza prin culoarea galben aurie intensa dupa care, in nas, incepe adevarata experienta cu note mere coapte, pere, caise, iarba proaspat cosita, briose si caramel, iar gustul are o prospetime savuroasa, amplu cu o textura catifelata si arome de citrice, migdale si anason. Postgustul este prung si fructat cu urme subtile de toast.

Asocieri culinare: fructe de mare, peste, mezeluri fine, preparate din pui cu sosuri usoare si tapas

Maturare: 8 ani pe drojdii

Temperatura optima de degustare: 8-10 grade C


LLOPART
Familia Llopart cultiva struguri pe actualul domeniu inca din 1385, fiind atestat transferul pamantului catre Bernardus Leopardi, cunoscut in acea vreme drept Can Llopart de Subirats, printr-un document scris in latina si pastrat cu mare grija in arhiva familiei. Spre sfarsitul anilor 1800 familia s-a dedicat complet cultivarii strugurilor producand prima cava in 1887. Consolidand modul de operare si prelucrare a strugurilor, Pere Llopart i Vilarós se concentreza pe obtinerea calitatii in detrimentul cantitatii si in mijlocul anilor 1950 familia dobandeste statutul de producator emerit de cava.
mai mult...
Catalonia
Catalonia este o regiune vitivinicola cu un specific aparte in materie de vinuri spaniole fata de restul Spaniei avand o puternica influenta frantuzeasca. Clima catalana este partial mediteraneana. Spre interiorul continentului avem o clima continental-arida ce alterneaza cu frontul mai racoros dinspre poalele dealurilor. Pe portiunile mai inalte se cultiva soiurile specifice celebrelor vinuri spumante Cava- Macabeo, Parellada, Xarel-lo si Chardonnay- care imbogatesc portofoliul de vinuri din Catalonia. Soiurile de struguri specifice celebrelor vinuri din Catalonia sunt: Tempranillo (Ull de Llebre), Garnacha si Monastrell plus alte soiuri internationale specifice regiunii Bordeaux. Am pregatit o lista cu vinuri din Catalonia pe care sa le incerci chiar aici.
mai mult...
Macabeo
Cunoscut ca Viura in Rioja, Macabeo este un soi de strugure alb din Spania care se raspandeste pana in regiunea viticola Languedoc-Roussillon din Franta. Alaturi de soiurile Parellada si Xarel-Io, Macabeo aduce o contributie importanta in productia de vinuri spumante spaniole, Cava. Pe langa spumante, din Macabeo se obtin vinuri albe proaspete care in timp dezvaluie note placute de miere si nuci.
mai mult...