Selection 2017 este un vin produs de crama Mad obtinut din Furmint si Hárslevelű. Are culoarea galben pai si reflexii aurii, nas expresiv si complex in care se remarca notele fructe supracoapte completate de note condimentate specifice maturarii in baricuri. Gustul este rotund, amplu si bine structurat dezvaluind note fructate si minerale, iar postgustul este prelung si armonios.
Asocieri culinare: preparate din carne alba si peste, branzeturi maturate dure si semidure
Maturare: partial in baricuri
Crama Mad Wine, a fost infiintata de Istvan Szepsy, proprietar si oenolog ce se trage dintr-o familie de viticultori cu istorie in Tokaj. Filozofia cramei se bazeaza pe crearea de vinuri de calitate superioara care reflecta unicitatea solului si cultura regiunii.
Incepand cu sec 21, Tokaj a inceput sa se remarce si pentru vinuri seci. In general, aceste vinuri de calitate sunt etichetate cu numele soiului din care sunt create. Furmint este soiul care domina arealul Tokaj si este responsabil pentru crearea unora dintre cele mai complexe si mai longevive vinuri din lume.