Gevrey Chambertin Pinot Noir 2016 este un vin de culoare rosu visiniu inchis cu reflexii violacee in margini. In nas se disting notele de capsuni, afine, violete si petale de trandafir completate de note specifice maturarii la baric (lemn dulce si piele tabacita). Gustul este specific vinurilor de Burgundia, amplu si complex cu o structura densa si taninuri rotunde. Postgustul este fructat si persistent.
Asocieri culinare: preparate din carne rosie, steak de ton in sos de vin, carne de vanat sau branzeturi maturate dure si semidure.
Maturare: partial- 18 luni in baricuri frantuzesti
Din Chablis pana in Macon, arealul extrem de divers si complex, fragmentat de relief si clima ne propune o gama generoasa de vinuri albe si vinuri rosii frantuzesti de calitate superioara. Cele 84 Apelatiuni de Origine Controlata (AOC) ce intregesc regiunea vitivinicola Burgundia sunt impartite in patru categorii: Appellations Regionales, Appellations Villages, Appellations Premieres Crus si Appellations Grands Crus. Fiecare dintre ele indica gradul de calitate al fiecarui vin in parte si joaca rolul de “certificat de autenticitate”, totodata atragand atentia asupra calibrul terroirului. Asadar, ramane doar sa comanzi vin din Burgundia din selectia noastra pentru a te convinge de complexitatea si calitatea imbuteliata in fiecare sticla.