Saint Romain Pinot Noir 2016 este un vin de culoarea rosu rubiniu intens cu reflexii violacee in margini. Este un vin clasic de Burgundia ce ne incanta prin nasul sau complex si ademenitor dominat de note de fructe rosii si negre ( coacaze, zmeura, cirese, coacaze negre) urmate de tonuri de ciuperci de padure. Pe palatin se simte un gust amplu si catifelat, generos in arome de cassis, toast si mirodenii iar postgustul este persistent si elegant.
Asocieri culinare: preparate din carne rosie, carne alba, legume caramelizate si branzeturi maturate dure sau semidure.
Din Chablis pana in Macon, arealul extrem de divers si complex, fragmentat de relief si clima ne propune o gama generoasa de vinuri albe si vinuri rosii frantuzesti de calitate superioara. Cele 84 Apelatiuni de Origine Controlata (AOC) ce intregesc regiunea vitivinicola Burgundia sunt impartite in patru categorii: Appellations Regionales, Appellations Villages, Appellations Premieres Crus si Appellations Grands Crus. Fiecare dintre ele indica gradul de calitate al fiecarui vin in parte si joaca rolul de “certificat de autenticitate”, totodata atragand atentia asupra calibrul terroirului. Asadar, ramane doar sa comanzi vin din Burgundia din selectia noastra pentru a te convinge de complexitatea si calitatea imbuteliata in fiecare sticla.