Volnay 1er Cru Santenots Pinot Noir 2017 este un vin de culoare rosu visiniu inchis cu reflexii rubinii in margini. Nasul este expresiv si bogat in note de prune supracoapte completate de note de violete, coacaze, cirese si indicii de baric. Gustul are o structura suculenta si complexa, generoasa in note savuroase si catifelate de fructe, taninuri carnoase si un postgust persistent. Acest vin are un mare potential de invechire.
Asocieri culinare: preparate din carne rosie, vanat si branzeturi maturate dure si semidure sau rata cu portocala.
Maturare: 18 luni in baricuri frantuzesti
Excelent Pinot
Din Chablis pana in Macon, arealul extrem de divers si complex, fragmentat de relief si clima ne propune o gama generoasa de vinuri albe si vinuri rosii frantuzesti de calitate superioara. Cele 84 Apelatiuni de Origine Controlata (AOC) ce intregesc regiunea vitivinicola Burgundia sunt impartite in patru categorii: Appellations Regionales, Appellations Villages, Appellations Premieres Crus si Appellations Grands Crus. Fiecare dintre ele indica gradul de calitate al fiecarui vin in parte si joaca rolul de “certificat de autenticitate”, totodata atragand atentia asupra calibrul terroirului. Asadar, ramane doar sa comanzi vin din Burgundia din selectia noastra pentru a te convinge de complexitatea si calitatea imbuteliata in fiecare sticla.