Monastrell/Mourvedre

Monastrell sau Mourvedre este un soi de strugure rosu, de culoare foarte intensa, ce s-a raspandit in plantatie pe toata partea vestica a marii Mediterane, timp de secole intregi. Originar din Spania, plantatia de Monastrell a reusit sa cucereasca intreaga Peninsula Iberica, Australia si California. 

Monastrell se adapteaza foarte bine intr-un climat cald si uscat, avand niste boabe mici, de culoare foarte inchisa, de aceea si vinul va avea o culoare intensa si taninuri puternici. Vinul din Monastrell si-a creat tipicitatea ca fiind un vin carnos, cu arome erbacee si taninuri puternici. Este folosit adesea in blenduri si cupaje, mai cu seama alaturi de Grenache si Syrah, cum ar fi celebrul cupaj Grenache-Monastrell-Syrah. 

... Citeste mai mult!