Canto della Civetta 2015 este un vin de culoarea rubinului obtinut din Merlot. In nas se distinge maturitatea vinului prin notele fructelor negre coapte precum cele de coacaze, afine si prune completate cu tonuri de lemn dulce si vanilie. Gustul este bogat si complex cu taninuri moi si aciditate sublima. Postgustul este fructat si persistent.
Asocieri culinare: miel/vita la gratar, carne la cuptor, peste, branzeturi maturate dure si semidure.
Maturare: 15 luni in baricuri frantuzesti.
Clientrul nu a scris detalii
Soiul autohton intalnit in aproape toate aceste vinuri din Toscana este Sangiovese. De-a lungul timpului acesta a primit mai multe apelative in functie de regiunea de provenienta. Asadar in Brunello di Montalcino se va numi Brunello; in Montepulciano va fi Prugnolo Gentile iar in Morellino di Scansano se va numi Morellino. Un vin rosu cupajat Chianti trebuie sa contina soiul Sangiovese si cantitati mai mici de Canaiolo si Cabernet Sauvignon sau Merlot. Intr-un vin autentic din Toscana soiurile autohtone vor fi cele dominante chiar daca in compozitie se vor regasi si nume internationale.
Mai jos vei gasi portofoliul nostru de vinuri din Toscana atent selectionate care merita incercate