Culoare rosu-rubiniu intens cu reflexii purpurii, nas expresiv de fructe negre si rosii de padure, mirodenii dulci (cuisoare, lemn dulce si vanilie), ciocolata neagra si piper negru, gust fructat cu arome similare celor din nas, aciditate fina, structura catifelata usor cremoasa si un postgust lung si fructat.
Asocieri culinare: branzeturi maturate dure si semidure, steak de vita, legume caramelizate si mezeluri condimentate