93WA
    93WS

    Palmer & Co - Champagne Vintage 2012

    Producator PALMER CO
    Pret
    379,00 RON
    Cantitate

    PALMER CO

    Fisa tehnica

    An
    2012
    Tip
    Brut
    Culoare
    Alb
    Alcool
    12%
    Cantitate
    Standard 0.75L
    Mod vinificare
    Cupaj
    Spumante
    Sampanie
    Cutie
    Da

    Champagne Vintage 2012 produsa de Palmer&Co este o sampanie millesime. In ciuda conditiilor climatice neprielnice, pana la momentul intrarii in parga a strugurilor, sansa le-a suras enologilor Palmer&Co spre sfarsitul lunii iulie. Strugurii au avut parte de suficiente zile cu soare bland ce au favorizat o coacere perfecta astfel obtinandu-se din recolta 2012 o sampanie vintage cu totul deosebita. 

    Maturare: 6 ani pe drojdii

    Doizaj: 8g/l

    Temperatura optima de servire: 8-10 grade C

    Palmer&Co Champagne Vintage 2012 are un aspect limpede de culoare galben-pai intens cu perlaj fin si abundent. Obtinuta din 54% Chardonnay si 46% Pinot Noir, struguri din podgorii Grand Cru si Premier Cru din arealul viticol Montagne de Reims, sampania Vintage 2012 debuteaza cu note delicate de pere si piersici acompaniaate de note subtile de vanilie, scortisoara si toast. Gustul este elegant, complex si plin de prospetime ce scoate in evidenta arome de citrice, mere si miere dupa care descoperim arome subtile de alune si portocale confiate. Are o textura catifelata si un postgust prelung si revigorant. 

    Asocieri culinare: branzeturi maturate moi, aperitive, preparate din fructe de mare si peste