Petit Verdot

Petit Verdot este un soi de strugure rosu, cu boabe mici si coaja groasa ce dau vinului o culoare intensa. Soiul a luat nastere in Bordeaux, urmand sa se extinda in Sudul Europei, America de Nord, America de Sud, America Centrala si Australia.

Datorita nivelului ridicat de antociani din coaja groasa si inchisa a culoare a strugurelului, vinurile din Petit Verdot tind sa aiba un aspect dens, violet inchis, asemator cu cerneala. De asemenea, nivelul de taninuri este foarte ridicat, datorita acestor boabe mici, mai exact a cojii groase si a samburilor.

Popularitatea soiului Petit Verdot este una recenta: in anii 1960, viile de Petit Verdot erau taiate si inlocuite cu soiuri moderne si la moda, precum un Merlot fructat sau un Cabernet Sauvignon structurat. Totodata, Petit Verdot crea foarte multe probleme fiind un soi bolnavicios, care se deterioreaza usor. Cu toate astea, in anii 1980, Petit Verdot isi schimba povestea si urmeaza sa fie pus in valoare de Lumea Noua; soiul se adapteaza foarte bine terroir-ului din California si Australia. Popularitatea ii va creste, urmand ca la inceputul secolului XXI sa isi faca aparitia si in Spania, Portugalia, Italia, Chile si Argentina.

... Citeste mai mult!