Un vin usor, foarte placut, de culoare rosu rubiniu deschis cu tente violacee. Are un complex aromatic dominat de note de fructe rosii ce se resimt si pe palatin. Este proaspat, fructat, cu o corpolenta medie cu un postgust catifelat si persistent. Un vin perfect pentru orice ocazie!
Asocieri culinare: carne rosie, vanat, branzeturi maturate
Temperatura optima de servire: 16-18 grade Celsius
Introducere-n Sagiovese
Eticheta asta mi se pare un ghid practic de intrebuintare. Ai numele, zona, strugurele, forma de conducere a vitei de vie, frunza pentalobată si, mai apoi, producatorul. Intorci sticla iar contra eticheta te mai dumireste cu câte ceva detalii.<br /> <br /> Dar dopul filetat nu face altceva decat să aducă ultima informatie, cea de situare a vinului de catre producator ca fiind imediat de degustat, proaspăt si fără alte pregatiri intense. <br /> <br /> Un vin fresh, o introducere in sangiovese, cu note florale completate de flori de violeta, si cireasa, de un rosu rubiniu ce ti-ar putea păta cămasa și un post gust amplu de fruct de pădure, cirese, mure și iz de prune. <br /> <br /> Tanini prietenosi, structură medie, e un vin casual pentru nevoi si mofturi de toamnă cețoasă. Iar prețul rullez!
Lambrusco este un vin rosu spumant, unul din cele mai cunoscute vinuri din Emilia - Romagna. Sediul principal al productiei de vinuri Lambrusco se afla in Sorbara, Modena. Productia de vin Emilia- Romagna se imparte in mod egal in vin rosu si in vin alb. Soiurile predominante sunt Malvasia si Lambrusco, Trebbiano, Barbera, Bonarda si bineinteles Sangiovese. O mare parte din soiuri sunt folosite pentru a produce vinuri frizzante si spumante. Dintre acestea amintim: Salamino di Santa Croce, di Sorbara, Grasparossa di Castelvetra, Modena si Reggiano. In ciuda portofoliului larg de vinuri italiene din soiuri autohtone sau internationale (Chardonnay, Pinot Blanco si Cabernet Sauvignon) unicitatea acestei regiuni se naste din vinurile DOC specifice locului:vin rosu Cagnina di Romagna si vin alb Pagadebit di Romagna. In prezent acest vin traditional italian din Emilia- Romagna se remarca prin specificitatea acestuia.