Missing Virgin este un vin de culoare rosu-violet intens obtinut dintr-un cupaj special format din soiurile Pinotage 70% si Petit Verdot 30%. Nasul se remarca prin note de fructe rosii si negre de padure precum zmeura, ciresele si murele cu tonuri de scortisoara si ierburi salbatice. Este un vin extrem de corpolent cu tanini moi si carnosi, aciditate moderata si foarte concentrat in arome fructate. Postgustul acestui cupaj deosebit de savuros este lung, usor mentolat si cu o nuanta piperata bine definita.
Asocieri culinare: preparate din carne (ex. miel), costite de vita, branzeturi maturate dure
Potential de invechire: 8-10 ani