Vallado Douro Red 2019 produs din vii cu o vechime de 60-100 ani de crama Quinta do Vallado are culoarea rosu-rubiniu cu reflexii grena in margini. Buchetul din nas este concentrat in note de fructe rosii completate de note florale (violete si cistus) . Gustul are o structura echilibrata si taninuri rotunde, iar postgustul este persistent.
Asocieri culinare: preparate din. carne rosie la cuptor si gratar, branzeturi maturate moi, legume la gratar si mezeluri fine
Maturare: 16 luni in baricuri frantuzesti.