Petite Sirah 2014, produs de Quixote Winery din Napa Valley, este un vin de poveste. Culoarea rubiniu inchis denota corpolenta vinului, iar nasul intens de fructe negre de padure acompaniate de note de violete, cedru, frunze de tutun uscat si indicii vegetale (fenicul si menta) reprezinta doar actul intai. Gustul echilibrat si complex cu o structura solida in care remarcam taninuri rotunde ne dezvaluie arome de afine, mure si coacaze negre urmate de tonuri subtile de ciocolata neagra si piper negru. Finalul nu se lasa cu nimic mai prejos, fiind prelung si persistent, fructat si putin condimentat.
Asocieri culinare: branzeturi maturate dure si semidure, preparate din carne rosie la gratar si legume caramelizate
Maturare: 20 de luni in baric
Timp decantare: 2 ore
Potential invechire: 2040