Produse RAKA WINES

RAKA WINES

Crama Raka din Western Cape, Africa de Sud si-a dobandit numele de la barca de pescuit a proprietarului Piet Dreyer. In urma cu trei decenii si-a reorientat pasiunea pentru pescuit si impreuna cu familia sa a inceput sa dezvolte crama Raka Wines. Piet si familia sa sunt zilnic in podgorie avand grija de soiuri de struguri precum Sauvignon Blanc, Viognier, Shiraz, Cabernet Franc si multe altele pe care le au plantate pe domeniu.

Clima: mediteraneana, veri blande cu precipitatii reduse, ierni umede

Sol: roci, nisip

Vinificatie: Strugurii sunt culesi manual urmand ca fiecare soi sa fie vinificat separat in cisterne din otel inoxidabil. Maceratia se face la rece timp de pana la trei zile inainte ca drojdia sa fie adaugata pentru a incepe fermentatia. Toate vinurile rosii sunt maturate in baricuri de stejar frantuzesc si american.