Rondinella

Rondinella este un soi de strugure rosu din Italia, des intalnit in cupajele Valpolicella si Barolino. Crescut in principal in regiunea Veneto. O caracteristica cheie a soiului Rondinella este randamentul prolific. Insa, aceasta caracteristica nu asigura si o buna calitate a vinului, de aceea soiul Rondinella este de cele mai multe ori intalnit in cupaje. Mai mult decat atat, Rondinella aduce arome erbacee vinurilor ce au la baza soiul Corvina.

Rondinella nu numai ca se potriveste foarte bine in cupaje cu soiul Corvina, ci se pare ca sunt si inrudite; studiile de ADN din secolul XXI arata ca Rondinella este un derivat din Corvina. Avad strugurii cu coaja foarte groasa, Rondinella este folosit si in Recioto si Amarone. 

... Citeste mai mult!