St. Roko 2016 este un vin de culoare rosu rubiniu inchis cu reflexii purpurii in margini. Nasul este complex si fructat (fructe de padure, prune supracoapte, smochine si mure) iar gustul are o structura densa, foarte aromata si condimentata obtinuta prin maturarea la baric (vanilie, mirodenii si piele tabacita). Postgustul este persistent si savuros dominat de notele de fructe supracoapte si ierburi aromatice.
Asocieri culinare: branzeturi maturate semidure si dure, preparate din carne de pui, carne rosie, mezeluri fine.
Maturare: 12- 14 in baric frantuzesc.