Vinuri din Setúbal

Setubal DOC este situat in Peninsula Setubal din sudul Portugaliei. Arealul a devenit popular datorita celebrelor vinuri fortifiate de Setubal.  Daca un vin fortifiat de Porto foloseste soiurile Tourigas, Castelaos si Tintas, specificul acestor vinuri  de Setubal consta in strugurii Moscatel (i.e. Muscat de Alexandria). Apelatiunea poarta denumirea orasului portuar Setubal asezat pe tarmurile nordice ale estuarului Sado, la sud de Lisabona. 

Specificul celebrelor vinuri Moscatel de Setubal consta in procesul de vinificare. Viticultorii din Setubal adauga cojile puternic parfumate ale strugurilor Moscatel in timpul procesului de fermentare iar apoi lasa continutul la macerat timp de 6 luni. Acest proces confera vinului Moscatel de Setúbal aroma sa intensa, picanta si florala.