Vin Rosu - Sons of Eden - Romulus Old Vine Shiraz 2015
95JH
93WF

Vin Rosu - Sons of Eden - Romulus Old Vine Shiraz 2015

Australia Barossa Valley, Australia
Shiraz, Syrah
Pret
270,00 RON
Reduceri la volum
Sticla Cantitate Reducere Reducere Economie Ai economisit
6+ 5,00 RON 30,00 RON
30+ phone Suna la 0720 23 23 23 phone Suna la 0720 23 23 23
Cantitate
Ultimele produse in stoc

Asocieri culinare
legume caramelizate branza maturata carne rosie vanat mezeluri fine

Fisa tehnica

An
2015
Tip
Sec
Culoare
Rosu
Alcool
14.5%
Cantitate
Standard 0.75L
Mod vinificare
Monosepaj
Soiuri
Shiraz, Syrah

Un shiraz de Barossa Valley exemplar provenit din vite de vie cu varste intre 60 si 80 de ani a carui culoare rosu grena intensa ne invita sa-l descoperim. In nas simtim un complex aromatic incantator cu note de cirese negre, prune si vanilie. Gustul este profund cu o structura excelenta, textura catifelata si tanini ratunzi, iar postgustul sau savuros si prelung deconspira prezenta in pahar a unui shiraz extraordinar.

Maturare: 20 de luni in bariucuri noi din stejar frantuzesc si american

Potential de invechire: 10-15 ani

Va recomandam sa-l decantati cel putin 2 ore inainte de degustare!

Corey Ryan, enolog, despre povestea din spatele etichetei: "O poveste care ne-a intrigat ani de zile este fabula legendarilor fondatori ai Romei Antice, Romulus si Remus. Acesti gemeni au fost abandonati la nastere si crescuti de o lupoaica. Romulus la ucis pe fratele sau ca urmare a unei certe declansate de dreptul asupra denumirii orasului ce avea sa devina Roma. Legenda il prezinta pe Romulus ca fiind cel mai puternic dintre gemeni, in timp ce Remus era mai rafinat, mai profund si mai elegant. Credem ca in cele doua vinuri ce le poarta numele se regasesc personalitatile gemenilor. Mai exact aromele si atributele distinctive si unice Shirazului din doua zone viticole asemanatoare dar totusi diferite - Valea Barossa Valley si Eden Valley."


SONS OF EDEN
Crama Sons of Eden, a fost denumita astfel datorita originii celor doi parteneri, oenologul Corey Ryan si viticultorul Simon Cowham. Ambii invatand tainele vinului in podgoriile si cramele din Eden Valley, Australia. Incepand cu anul 2000, Sons of Eden s-au implicat indeaproape in tot ceea ce inseamna mestesugul vinului de cea mai inalta calitate, de la vita de vie la imbuteliere. Vinurile produse de crama Sons of Eden sunt obtinute prin tehnologii la standarde mondiale, iar strugurii sunt culesi manual din 30 podgorii diferite si prelucrate prin minima interventie. 
mai mult...
Barossa Valley
Barossa Valley este o regiune vitivinicola extrem de importanta din Sudul Australiei in care vom gasi printre cele mai bune vinuri rosii din Australia. Portofoliul de vinuri din Barossa Valley incepe cu vinuri rosii australiene obtinute din Shiraz. Soiul Voignier este si el prezent in cantitati mai mici dar care impreuna cu Shiraz formeaza un buchet de vinuri rosii cupajate in stilul celebrelor vinuri rosii cupajate din Valea Ronului.

Lista de vinuri din Barossa Valley este imbogatita de soiurile Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Semillon, Riesling, Grenache si Mourvedre. Regiunea are de asemenea o istorie considerabila in materie de vinuri fortifiate iar din acest aspect Cramele Casei Seppeltsfield sunt un bun exemplu din 1878.

Va invitam sa incercati selectia noastra de vinuri din Barossa Valley in randurile de mai jos.

mai mult...
Shiraz
Shiraz este numele dat strugurelui Syrah de catre vinificatorii australieni si a altor producatori din lumea noua. Diferenta majora intre Shiraz si Syrah nu este strugurele, ci modul de vinificare, astfel ca un Shiraz este vinificat intr-un stil ce apartine lumii noi, iar Syrah este vinificat intr-un stil traditional, provenit din Franta. Shiraz este un soi atat de important si simbolic pentru Australia, incat acesta a devenit si cel mai plantat strugure din tara. Avandu-si originile in lumea noua, Shiraz exprima arome intense de fructe, mai cu seama afine, coacaze negre si cirese; acestea sunt accentuate de aromele secundare: ciocolata, piper si condimente.
mai mult...