Un shiraz de Barossa Valley exemplar provenit din vite de vie cu varste intre 60 si 80 de ani a carui culoare rosu grena intensa ne invita sa-l descoperim. In nas simtim un complex aromatic incantator cu note de cirese negre, prune si vanilie. Gustul este profund cu o structura excelenta, textura catifelata si tanini ratunzi, iar postgustul sau savuros si prelung deconspira prezenta in pahar a unui shiraz extraordinar.
Maturare: 20 de luni in bariucuri noi din stejar frantuzesc si american
Potential de invechire: 10-15 ani
Va recomandam sa-l decantati cel putin 2 ore inainte de degustare!
Corey Ryan, enolog, despre povestea din spatele etichetei: "O poveste care ne-a intrigat ani de zile este fabula legendarilor fondatori ai Romei Antice, Romulus si Remus. Acesti gemeni au fost abandonati la nastere si crescuti de o lupoaica. Romulus la ucis pe fratele sau ca urmare a unei certe declansate de dreptul asupra denumirii orasului ce avea sa devina Roma. Legenda il prezinta pe Romulus ca fiind cel mai puternic dintre gemeni, in timp ce Remus era mai rafinat, mai profund si mai elegant. Credem ca in cele doua vinuri ce le poarta numele se regasesc personalitatile gemenilor. Mai exact aromele si atributele distinctive si unice Shirazului din doua zone viticole asemanatoare dar totusi diferite - Valea Barossa Valley si Eden Valley."
Lista de vinuri din Barossa Valley este imbogatita de soiurile Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Semillon, Riesling, Grenache si Mourvedre. Regiunea are de asemenea o istorie considerabila in materie de vinuri fortifiate iar din acest aspect Cramele Casei Seppeltsfield sunt un bun exemplu din 1878.
Va invitam sa incercati selectia noastra de vinuri din Barossa Valley in randurile de mai jos.