Envoy Pinot Noir 2016 produs de crama Spy Valley este un vin rosu de referinta pentru arealul viticol Marlborough din Noua Zeelanda. Complex si elegant, nasul prezinta note expresive de fructe rosii de padure si mirodenii dulci, iar pe palatin are o prospetime remarcabila sustinuta de o structura buna cu tanini rotunzi si arome de cirese coapte, lemn dulce si scortisoara. Postgustul prelung si savuros ne confirma ca Envoy Pinot Noir 2016 este un vin inca in adolescenta, el avand un potential destul de bun pentru invechire.
Asocieri culinare: branzeturi maturate moi si semidure, preparate din pasare si vitel, risotto cu hribi si mezeluri fine
Maturare: 18 luni baric
Potential invechire: pana in 2026
Clientrul nu a scris detalii
Sauvignon Blanc este soiul ce domina aceste terroiruri si in acelasi timp identitatea celebrelor vinuri din Malborough. Desi Sauvignon Blanc din Marlborough este inevitabil comparat cu Sauvignon Blanc din Sancerre, acesta se distinge prin aromele sale de fructe tropicale de fructul pasiunii si prin notele de agrise specifice locului. Pe langa Sauvignon Blanc, in lista de vinuri din Marlborough vom gasi vinuri albe produse din Chardonnay, Pinot Gris, Riesling si Albarino. In ultimii ani a inceput sa se remarce si soiul Pinot Noir care a ajuns la maturitatea necesara pentru a produce vinuri rosii lejere si fructate. Marlborough este de asemenea un producator important in materie de vin spumant creat prin metoda traditionala din soiurile Chardonnay si Pinot Noir.