Amure Bianco produs de crama Claudio Quarta este un vin de culoare galben pai cu reflexii verzui ce odata cu trecerea timpului evolueaza in nuante aurii. Buchetul din nas este dominat de note florale completate de note savuroase de fructe albe. Gustul este proaspat si catifelat, iar postugustul este fructat si persistent.
Asocieri culinare: carne alba, platou de branzeturi moi, fructe de mare, salate
Maturare: 3- 4 luni pe drojdii
Temperatura optima de degustare: 6 - 8 grade Celsius
Diferentele dintre partea de nord si partea de sud a Pugliei nu sunt doar de natura geografica ci si din punct de vedere al stilului de vinificare. Daca nordul este mai deluros si mai legat de practicile de vinificare din centrul Italiei, sudul este plat in totalitate si ramane fidel influentelor din trecutul Greco-Roman.
Te invitam sa degusti din portofoliul nostru de vinuri din Puglia in randurile ce urmeaza.