Chablis produs de crama Jean Collet et Fils este un vin de culoare galben pai cu reflexii verzui in margini. Buchetul din nas este dominat de note savuroase de fructe confiate completate de note citrice. Gustul este delicat si elegant, iar postugustul este persistent cu indicii usoare de lemn dulce.
Asocieri culinare: Escargots de Bourgogne (melci preparati in stil burgund), platou de branzeturi moi, fructe de mare, preparate din peste, salate
Maturare: 9- 10 luni in cuve de inox
Potential de invechire: 3- 6 ani
Varsta medie a vitei de vie: 25 ani
Mai jos avem o selectie de vinuri din Chablis pe care va invitam sa le incercati.