Tench Vineyard Cabernet Sauvignon 2017 produs de crama Addax este un vin de culoare rosu purpuriu cu reflexii violacee in margini. Nasul este generos in note de cassis, prune rosii, piele tabacita si ciocolata neagra, completate de note de ierburi aromatice. Gustul are o structura complexa si fructata, taninuri rotunde si un postgust persistent.
Asocieri culinare: preparate din carne rosie, vanat, branzeturi maturate dure si semidure, legume caramelizate si mezeluri fine.
Maturare: 18 luni in baricuri frantuzesti noi
Potential invechire: 2045-2050
"Tench Vineyard Cabernet Sauvignon 2017 este o expresie impresionanta a terroirului din care provine. Culoarea violacee inchisa anunta un complex aromatic intens ce debuteaza cu note de cassis si prune coapte, acompaniate elegant de note tertiare de marochin si ciocolata neagra, cu indicii vegetal-lemnoase. Pe palatin se simte plin de fructuozitate, corpolent, multidimensional, catifelat, profund si cu un final excelent. Este un vin de exceptie ce va evolua pozitiv in urmatorii 20 de ani, sau mai mult, demonstrand inca de pe acum ca poseda o fructuozitate superioara in comparatie cu editiile precedente." - Jeb Dunnuck
Clientrul nu a scris detalii
Pe langa Cabernet Sauvignon care domina valea, palmaresul de vinuri din Napa Valley continua cu vinuri Meritage si vinuri rosii cupajate in stil Bordeaux obtinute din soiul Merlot. Chiar daca intr-o cantitate mai mica, soiul Zinfandel ramane pe o pozitie importanta in portofoliul strugurilor de vin rosu din Napa Valley, SUA. Chiar daca buchetul de vinuri albe nu este atat de popular, acesta vine in completarea celebrelor vinuri rosii din Napa Valley. Daca odata demult Riesling era cel mai des intalnit, acum vom avea vinuri albe obtinute din soiurile Sauvignon Blanc si de Chardonnay.