Descinsa din crama mama “La Rioja alta SA”, Aster este o crama proiect care in prezent produce vinuri spaniole foarte apreciate la nivel mondial.
Crianza 2016 este un vin rosu rubiniu intens cu reflexii grena in margini, obtinut exclusiv din soiul de strugure Tempranillo. Buchetul din nas debuteaza cu note fructate de cirese, prune si afine continuate de indicii floral-vegetale (violete, dafin, tutun uscat si masline negre) plus note secundare obtinute in urma maturarii in butoaie de stejar (lemn dulce, cacao si cedru).
Gustul este catifelat si extrem de savuros cu arome fructate si indicii usor minerale, iar postgustul este persistent.
Asocieri culinare: branzeturi maturate dure si semidure, legume caramelizate si preparate din carne rosi si de vanat pe gratar sau la cuptor
Maturare: 22 luni in butoaie din stejar frantuzesc
Clientrul nu a scris detalii
Rioja este formata la randul ei din trei subregiuni: Rioja Alta in vest, Rioja Alavesa in nord si Rioja Oriental in est. Rioja Alta asa cum ne sugereaza si numele este asezata la o altitudine mai mare fata de celelalte doua. Solurile sunt argiloase, iar vinurile de Rioja rezultate sunt mai elegante. Rioja Alvesa vine in continuarea regiunii Rioja Alta. Este formata aproape in totalitate din soluri calcaroase motiv pentru care vom avea vinuri de Rioja seci cu o prospetime pregnanta. Rioja Oriental este o subregiune cu influente mediteraneene, climat bland si soluri diversificate. Conditiile sunt prielnice mai ales pentru soiul Garnacha. Asadar vom avea vinuri Rioja rosii mai corpolente decat in celelalte doua subregiuni.
In Rioja exista in trecut o preferinta pentru baricurile din stejar american dar in prezent o mare parte din crame folosesc un amestec din stejar american si stejar frantuzesc. Un vin Rioja este clasificat in functie de perioada petrecuta in butoaie. Astfel vom avea urmatoarele categorii: Joven, Crianza, Reserva si Gran Reserva, pe care le puteti incerca din selectia de mai jos.